Bodegas en la Ruta del Vino la Garnacha
La Asociación para la Promoción Turística de la Ruta de la Garnacha nace por la necesidad de promocionar el turismo en la Comarca Campo de Borja y Tarazona y el Moncayo vinculando el crecimiento de este al sector vitivinícola. La Ruta de la Garnacha forma parte del reconocido Club de Producto Turístico Rutas del Vino de España, coordinado por ACEVIN y la Secretaría de Turismo del Estado (Ministerio de Industria, Energía y Turismo).
El viajero que llega a estas tierras de las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja, encuentra un territorio sorprendentemente diverso, que se extiende desde la ribera del Ebro hasta las cumbres del Moncayo. Entre ambos, el valle del río Huecha y los Llanos de Plasencia, pinares, encinas y olivos. Es aquí donde estas tierras se llenan de orgullo al mostrar su seña de identidad: los viñedos con los que se elaboran los cada vez más prestigiosos vinos de la Denominación de Origen Campo de Borja. La naturaleza dotó a esta zona de un clima y unos suelos idóneos para el cultivo de la vid, y a lo largo de la historia sus habitantes lo han sabido aprovechar. Ahora esta tierra da un paso más, guiando al visitante en un viaje hacia el misterio de un territorio que vive por y para el vino.
El Imperio de la Garnacha tiene casi 8 siglos de edad; los viñedos más antiguos de la D.O. datan de 1145 y de las 5.000 hectáreas de garnacha, más de 2.000 tienen edades comprendidas entre 30 y 50 años. Sus producciones son bajas, pero inmensamente apreciadas enológicamente, por la complejidad estructural y aromática que proporcionan a los vinos.
Estos caldos con denominación de origen son un grato acompañante de las tostadas con aceite de la D.O. Sierra del Moncayo, de las trenzas de Borja, los quesos de cabra moncaína y de los productos de la huerta de la Ribera del Ebro entre otros.
El Monasterio de Veruela, que alberga en su interior el Museo del Vino del Campo de Borja, es una de las maravillas arquitectónicas de esta ruta del vino. Paseando por los diferentes municipios, el arte salta de la I Época del Hierro (Yacimiento de Burrén), a la Judería de Borja o al mudéjar aragonés de la Iglesia de Santa María en Magallón. Pero sin duda, el exponente arquitectónico por excelencia, son las históricas bodegas en cerro, que pueblan los cabezos cercanos a los municipios, donde las familias llevan siglos conservando el vino.
El recorrido que aparece en la cartografía es meramente representativo, ya que existen muchas otras opciones de enlazar las poblaciones con vinos de la Denominación de Origen Campo de Borja, como por ejemplo unir Borja y Ainzón por la A-1303, llegar desde Magallón a Fuendejalón por la A-121 o enlazar Magallón con Pozuelo de Aragón por la mencionada anteriormente A-1303.
Iniciamos el recorrido en la Comarca de Tarazona y el Moncayo, concretamente desde el monumental Monasterio de Veruela que, como ya hemos dicho, alberga el Museo del Vino del Campo de Borja.
Desde el monasterio continuamos hasta la cercana población de Vera de Moncayo para visitar la bodega Pagos de Moncayo cuyos viñedos son trabajados de forma tradicional para elaborar un producto que conserve el más puro sabor de esta tierra de Tarazona y el Moncayo; y las bodegas en cerro, cuyo patrimonio arquitectónico atribuye un claro rasgo diferenciador a la Ruta de la Garnacha.
Siguiendo la N-122 abandonamos la comarca de Tarazona y el Moncayo y entramos en la de Campo de Borja. El primer pueblo a visitar es Bulbuente donde encontraremos varias bodegas en cerro, al igual que en las cercanas poblaciones de Ambel y Maleján.
Todas estas construcciones tradicionales tienen una estructura similar formada por un pórtico, una puerta y caño, salones de bodega y sacristías y capillas, que son pequeñas habitaciones laterales.
En Borja, capital de la comarca, encontraremos las Bodegas Borsao, líder en vinos de uva Garnacha y bodegas en cerro.
En Albeta y Magallón también podremos disfrutar de estas tradicionales construcciones que tanto han aportado a la D.O. Campo de Borja. Además, en Magallón se encuentra la bodega Ruberte que ofrece visitas guiadas para conocer todo el proceso de recepción de la uva y vinificación, acompañado de una cata en la sala de degustaciones.
En Bureta y Ainzón también se conservan las afamadas bodegas en cerro. En este último pueblo también podemos visitar la bodega Bordejé, antiquísimo viñedo fundado por Nicolás Bellido en 1770 que continúa elaborando vino guiándose simpre, generación tras generación, por el objetivo de producir unos vinos de máxima calidad y la Cooperativa Crianzas y Viñedos Santo Cristo cuyos vinos están obteniendo un alto reconocimiento tanto en el mercado nacional como en el internacional gracias a la cualificación profesional y a la gran dedicación.
Las tres últimas poblaciones que faltan por visitar son Tabuenca, Fuendejalón y Pozuelo de Aragón, donde culmina la ruta, y en todas ellas existen las bodegas en cerro. Además, en Fuendejalón se encuentra Bodegas Aragonesas cuyo seguimiento del crecimiento, sanidad y calendario de vendimias les permiten garantizan la calidad de la uva y su recogida en el momento exacto de maduración.
A lo largo de la Ruta de la Garnacha encontraremos una amplia oferta de actividades relacionadas con el turismo activo, cultural y gastronómico, tales como:
- Cursos de Cata en el Museo del Vino
- Catas de Aceite en Almazara Oliambel
- Recorridos entres viñedos
- Escapadas románticas
- Rutas culturales por la antigua Bursau
- Compra de pastas artesanas y roscos de vino
- Visita a la Casa Palacio de los Condes de Bureta
- Cata de vinos, aceites, quesos, ibéricos, chocolates y cervezas
- Turismo activo: nordik walking, equitación, descenso en piraguas por el río Ebro, segway, astronomía, rutas en 4 x 4, tiro de trineos con perros…

MONASTERIO DE VERUELA
El impresionante monasterio de Veruela se localiza en el valle del río Huecha, muy cerca del Moncayo. Fue fundado en 1145 y fue uno de los más importantes de la orden del Císter en España. Con la desamortización de 1835 se produjo una crisis que provocó la compra, por parte del Estado y particulares, de las diferentes dependencias del edificio. Fue durante esa época cuando el poeta Gustavo Adolfo Bécquer escribió en este lugar 'Cartas desde mi Celda'. Este conjunto fue declarado Monumento Nacional en 1919 y pertenece a la Diputación Provincial de Zaragoza desde 1998. Es un recinto protegido por una muralla de 1 kilómetro de perímetro y a él se accede por la torre del homenaje. En su interior podemos disfrutar de arquitectura cisterciense, como la portada de la iglesia; gótica, como la del interior de la iglesia o el claustro bajo; renacentista, como el segundo piso del claustro; y barroca, como la portada de la sacristía y del monasterio nuevo. En la actualidad se revitaliza mediante la preparación de varias actividades culturales.

ALBETA
La fuente u Ojo de Albeta, manantial de aguas medicinales, fue conocido desde la antigüedad, como lo atestiguan las monedas romanas encontradas en su entorno. De época romana se conserva también una villa con termas en la partida de “La Gorrona”, datadas en el S. I o II d..c y que aún puede arrojar nuevos e interesantes descubrimientos. Su topónimo denota su pasado islámico, ya que en árabe, significa (caserío), posteriormente perteneció a Señorío Laico, dándose la particularidad de estar dividido en dos partes, lo que dio lugar a no pocos conflictos. Entre su pintoresco caserío encontramos dos hermosas casas solariegas, un antiguo molino de agua, un pilar mudéjar en el camino de Borja y la Iglesia parroquial de Santiago Apóstol del siglo XVI, que alberga la imagen de la Virgen del Rosario, a la que legendariamente se atribuyen poderes curativos sobre locos y embrujados.

MALEJÁN
El rey de la taifa de Zaragoza, se manda construir una almunia en esta localidad, de la cual ha quedado importantes restos de la decoración de la mezquita, de un arco y de algunas torres de la fortaleza. Los restos localizados, se hallaron ocultos tras construcciones modernas. Conserva en buena parte el trazado medieval, si bien ha sido en parte alterado debido a la repoblación que se realizó en el siglo XVII, al quedar prácticamente abandonado con la expulsión de los moriscos. Tras la reconquista perteneció primero al monasterio de Veruela, que la mantuvo en su poder hasta el siglo XV. A partir de ese momento, se convirtió en señorío laico, siendo su último señor el Conde de Fuenclara. Junto al antiguo castillo, fue edificada la iglesia parroquial dedicada a la Visitación, un edificio de pequeñas proporciones que fue construido en el siglo XVI, con retablos de época anterior. Los alrededores de la población son de gran belleza por la proximidad al río, que discurre entre el verdor de sus sotos y en contraste con las cumbres del Moncayo que se dibujan en el horizonte.

AINZÓN
Tanto el topónimo de origen árabe como la estructura de su trazado urbano invitan a pensar en la fundación por parte de los musulmanes de la Villa. Tras la Reconquista perteneció al señorío laico del Conde de Luna y posteriormente, en el Siglo XV paso a formar parte de las propiedades del monasterio de Veruela. Para acceder a la Villa hay que atravesar un arco de factura moderna. Ya dentro de su casco histórico destacan varias casas solariegas de los siglos XVI, XVII, y XVIII adornadas con escudos familiares y el muy transformado palacio de los abades de Veruela, que envuelve al castillo medieval. Ya en época contemporánea se caracterizó por su dinamismo industrial y por la elaboración de cavas de gran calidad. La Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Piedad de estilo barroco, está decorada al gusto rococó y contiene tallas góticas de gran interés, especialmente la del Santo Cristo de la Capilla. Ainzón posee un atractivo entorno paisajístico ya que está enmarcado por varios ríos, acequias y barrancos, paseando por sus alrededores podemos visitar la ermita de San Roque y San Sebastián del siglo XVII, así como el poblado de Huechaseca.

BURETA
De origen celtíbero, hacia el siglo I existe ya como villa romana, época en la que se construye un torreón defensivo sobre el que se asienta el Palacio de los Condes de Bureta. Se han encontrado vestigios de asentamientos visigodos y a partir del siglo VIII, Bureta pasó a ser íntegramente musulmana. Con la reconquista pasó a ser Señorío laico y en el siglo XIV se vincula a la familia de los Luna. Será Carlos II el que otorga el título condal a favor del señor de la localidad, título que se mantiene en la actualidad. Una de las condesas de Bureta fue celebre por protagonizar los Sitios de Zaragoza. Proyectado hacia el cauce del Huecha, se levanta, junto a la iglesia, el impresionante Palacio de los Condes de Bureta, catalogado como monumento nacional. El cuerpo longitudinal esta rematado por una galería corrida de arcos de medio punto, correspondiente a la primera fase constructiva en el siglo XVI, al que se añadirán dos cuerpos neoclásicos a cada lado del núcleo palacial La iglesia parroquial advocada a la Santa Cruz, forma parte del conjunto palacial y en su cripta se encuentran sepultados algunos de sus condes, fue construida en el siglo XVIII y en ella podemos admirar una espectacular fachada de estilo barroco, y en su interior varios retablos de los siglos XVI y XVII.

MAGALLÓN
Caraues, representa el primer testimonio de asentamientos humanos en la actual villa de Magallón, también existen numerosos vestigios de la Caraví romana. Las dimensiones del cementerio del Quez (en el vecino municipio de Alberite), nos dan una idea de la importancia que tuvo la población musulmana en Magallón hasta que se produjo su expulsión. También hay constancia de la existencia de una dinámica comunidad judía dependiente al igual que la de Mallén de Borja. Tras la Reconquista, Magallón fue donada a la Orden del Temple para convertirse después en villa de realengo, construyéndose durante el periodo de consolidación del territorio, el castillo del que sólo queda la torre del homenaje que fue aprovechada para la construcción de la iglesia gótica de San Lorenzo que se caracteriza por su planta de salón y que conseva en su interior varios retablos de Vicente Berdusan. La iglesia mudéjar de Santa María de Huerta es un ejemplo singular de arquitectura mudéjar, declarado Bien de Interés Cultural, pese a su estado ruinoso conserva toda su belleza, las dependencias anejas del convento que dio cobijo a los frailes Dominicos hace hoy las funciones de Casa de Cultura y Casa Consistorial. Además podemos encontrar dentro de su término municipal la ermita barroca de nuestra señora del Rosario que alberga al Santo Cristo, patrón de la Villa y la Ermita de San Sebastián del siglo XVII a la que van en emotiva romería los magalloneros.

FUENDEJALÓN
Tras la reconquista y durante siglos, Fuendejalón, comparte historia común con muchos otros municipios de la Comarca, vinculada a las ordenes de caballería y al monasterio de Veruela. Su núcleo urbano, compuesto por excelentes edificios y bajo tierra un gran número de bodegas en las que se crían excelentes caldos. De entre estos edificios destaca la iglesia parroquial de San Juan Bautista de estilo gótico tardío, con su hermosa torre y sus retablos de los siglos XVI al XVIII, perteneció durante siglos a la Orden Hospitalaria. La ermita de la Virgen del Castillo de finales del siglo XVIII, sobre el solar de una antigua fortaleza, se asienta sobre un macizo rocoso y alberga la imagen románica de la patrona de Fuendejalón y un conjunto de pinturas murales que decoran su interior. En la calle que enlaza la iglesia parroquial con la ermita se alza la actual Casa de Cultura, instalada en un edificio porticado, frente a la Casa Consistorial.

BORJA
Su fundación es anterior a nuestra era remontándose sus orígenes al VII a.C. a partir de esta época se han hallado varios yacimientos de asentamientos humanos de distintas épocas. Los celtíberos la denominaron Bursau, los romanos Borsao y los árabes Burya. Fué con estos últimos cuando la ciudad vivió un momento de esplendor en el que convivieron de manera pacífica musulmanes, cristianos y judíos. Tras la reconquista adquiere una posición estratégica al quedar entre los reinos de Navarra, Castilla y Aragón, manteniendo, por tanto, su función defensiva, primero en manos de varios señores laicos hasta pasar definitivamente a formar parte de las posesiones de la Corona de Aragón. En el siglo XV Alfonso V le otorga el título de ciudad que aún mantiene. Durante los siglos XV y XVI adquiere gran importancia comercial y prosperidad económica, lo cual se plasma en el gran número de edificios que de estas fechas han llegado hasta nuestros días. Los siglos XVII y XVIII vive una cierta recesión económica que se verá aliviada por la llegada de la línea ferroviaria en el siglo XIX. Actualmente ostenta la capitalidad comarcal ya que tradicionalmente ha actuado como núcleo aglutinador de este territorio. La ciudad de Borja tiene categoría de conjunto histórico-artístico por el número y calidad de edificios civiles conservados, su caserío se agrupa en torno a la mole del antiguo castillo y del Cinto o Judería , conservando un extraordinario conjunto de edificios característicos de la arquitectura civil aragonesa de los siglos XVI y XVII, como la Casa de Aguilar, la Casa de los Ángulo, la Casa de las Conchas, declarada Bien de Interés Cultural, la Casa de la Estanca y la Casa Consistorial que responde a la tradición edilicia renacentista. De sus numerosos templos destaca la antigua colegiata de Santa María cuya factura discurre por distintos estilos arquitectónicos destacando su torre mudéjar, en su interior se venera a la patrona de la ciudad, la Virgen de la Peana, y en la que se puede admirar una magnífica colección de pintura gótica (actualmente en el museo diocesano) entre otras muchas obras de arte. Son también interesantes las iglesias de San Miguel adosada al convento de Santa Clara de comienzos del Siglo XIII , la Concepción del siglo XVII declarado Bien de Interés Cultural, Santo Domingo, también del siglo XVII esta reconvertido actualmente en auditorio municipal, y la parroquia de San Bartolomé que sólo conserva de la fábrica original la monumental fachada barroca de ladrillo. A cinco kilómetros se encuentra el Santuario de la Misericordia, del siglo XVI, en cuyas proximidades está la cueva de Moncín cuyas pinturas rupestres han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad. Desde el pasado año 2012, la ermita del Santuario albergue la popular y mundialmente admirada restauración fallida de Dña. Cecilia Jiménez el "Ecce Homo".

POZUELO DE ARAGÓN
Tras la reconquista Alfonso II dona estas tierras de explotación agraria al Monasterio de Veruela, constituyéndose así el municipio mediante el otorgamiento de una Carta Puebla, para su repoblación. La construcción de la iglesia parroquial de la Asunción fue impulsada por los abades de Veruela en el siglo XVI, de estilo gótico mudéjar conserva en su interior un conjunto de retablos renacentistas de gran interés. La ermita de Santa Ana, a las afueras de la localidad conserva en su interior la estructura medieval, probablemente del siglo XIV, enmascarada por una construcción de factura moderna.

VERA DE MONCAYO
En esta localidad se ubica uno de los principales monumentos de Aragón, el antiguo monasterio cisterciense de Nuestra Señora de Veruela, un soberbio conjunto, declarado Monumento Nacional en 1919, que aúna elementos medievales, renacentistas y barrocos.
Además, el pueblo conserva restos del castillo del siglo XIV, símbolo del poder de los abades en la localidad. El templo parroquial, dedicado a la Natividad, es del siglo XVI y en su interior guarda el retablo de San Bernardo, obra capital de la escultura renacentista.
En una colina frente al monasterio cisterciense, se encuentra el yacimiento celtibérico de La Oruña.
En cuanto a sus recursos ligados al medio ambiente, el embalse de Vera, que recoge aguas del Huecha para garantizar el riego al entorno del monasterio de Veruela, pese a estar poco naturalizado permite observar algunas aves acuáticas.

BULBUENTE
Se conservan los restos del castillo que Jaime I entregó a mediados del siglo XIII, junto con la villa, al monasterio de Veruela. La Casa Consistorial, conserva la tipología del palacio aragonés renacentista, al igual que la casa-palacio, que próximo al ayuntamiento mantiene las clásicas galerías de arquillos. La iglesia parroquial de Santa María, Construida en esa misma época en estilo gótico, alberga en su interior algunas tablas góticas y obras pictóricas de gran calidad que formaban parte del antiguo retablo de Veruela. Anteriormente estas obras estuvieron alojadas en la vecina ermita de San Bartolomé que data del siglo XVIII, de estilo barroco y dedicado al patrón de la localidad. En este municipio podemos disfrutar de bellos parajes naturales como un pequeño bosque de carrascas y lo que se conoce como la gran dolina de la Mora encantada.

TABUENCA
Los yacimientos arqueológicos hallados atestiguan su posible fundación por los celtíberos, pasando posteriormente a ser dominada por Roma. Se accede a la villa por una puerta en arco de medio punto de ladrillo restaurado recientemente. Tras la reconquista, fue repoblada totalmente por familias cristianas y queda bajo la jurisdicción de las abadesas de Trasobares hasta el siglo XIX, de este tiempo podemos encontrar, presidiendo el caserío, la Iglesia de San Juan Bautista, construida en gótico mudéjar, alberga varios retablos renacentistas en su interior. En los alrededores del pueblo hay hasta cuatro ermitas que dan fe de este pasado cristiano de la villa de Tabuenca. La ermita de Santa Bárbara, la ermita de San Miguel, también conocida como de la Virgen de Rodanas, la de Nuestra Señora del Niño Perdido un edificio de estilo historicista, construido en 1878, en el que se veneraba la imagen de la patraña de Tabuenca, y la del Calvario (del XIX). Junto a ella, se conserva el edificio del antiguo hospital, actualmente reconvertido en casa-museo etnográfico y, muy próxima, la Casa Consistorial, con lonja, un monumento, característico de la arquitectura renacentista aragonesa. Se conserva también los restos de un molino de viento, ejemplo característico de este tipo de edificaciones en la comarca. Dentro de su término municipal podemos encontrar variados parajes de gran belleza y valor naturalista, como la Peña de la Armas, el Cerro Galiana, los Arcos de Valdearcos, y la Cañada de la Cue.

AMBEL
Su topónimo de raíz prerromana indoeuropea nos indica la existencia temprana de asentamientos humanos en esta localidad. Aunque de fundación inmemorial, Ambel fue un conocido asentamiento musulmán y posteriormente, tras la reconquista fue cabeza de una de las encomiendas más importantes de la Comarca, primero de la Orden del Temple, que erigió un castillo que ha quedado camuflado entre edificaciones posteriores y después, tras la disolución de esta orden pasó a ser posesión de la orden de San Juan hasta el proceso desamortizador del siglo XIX. El casco urbano de Ambel evoca un pasado antiguo, con numerosas muestras de la arquitectura popular de la región, edificios en ladrillo que emulan las construcciones medievales. Entre las casas de la villa cabe citar la de Navarro, en la que se han guardado buenos muebles, dos tapices del siglo XVII (probablemente de Brujas) y valiosos retratos entre los que destacan algunos obra de Esquivel y de Vicente López. Conserva un conjunto monumental de singular interés, legado de los caballeros sanjuanistas, constituido por el antiguo palacio de los hospitalarios y la actual parroquia de San Miguel Arcángel construida bajo los postulados del mudéjar más clásico y a la que se añadieron nuevos elementos en el siglo XVI. Muy cerca se encuentra la iglesia de la Virgen del Rosario, de estilo barroco, construida sobre otro edificio anterior del que conserva la torre mudéjar. Ambas iglesias albergan una notable colección de obras de arte, entre las que destacan sus retablos góticos, el calvario renacentista de la capilla funeraria de los Montserrat y el conjunto de piezas de orfebrería que sirven de soporte a las Santas Reliquias, entre las que se encuentra un Lignum Crucis.